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En Alda Instalaciones diseñamos e instalamos sistemas de protección contra incendios adaptados a las necesidades específicas de restaurantes, bares y cocinas profesionales, donde el riesgo de fuego es especialmente elevado. Nuestro objetivo es garantizar la seguridad de empleados, clientes y equipamiento, cumpliendo con la normativa vigente y ofreciendo soluciones certificadas que protegen tanto las personas como el negocio.
Cada instalación hostelera requiere un sistema de protección adaptado a su tamaño, distribución y tipo de cocina. En Alda Instalaciones realizamos un análisis técnico completo del local, identificando puntos críticos como fogones, campanas extractoras, freidoras o cámaras frigoríficas, para diseñar un sistema integral de detección y extinción eficaz.
Nuestros proyectos incluyen desde extintores y BIE hasta sistemas automáticos de extinción en campanas y cocinas, además de señalización fotoluminiscente, detectores de humo y sistemas de alarma. Todo ello se instala conforme al Reglamento de Instalaciones de Protección Contra Incendios (RIPCI) y al Código Técnico de la Edificación (CTE, DB-SI), garantizando la máxima eficacia ante cualquier conato de fuego y el cumplimiento de las inspecciones municipales o de seguros.
Con más de dos décadas de experiencia, Alda Instalaciones se ha consolidado como empresa de referencia en la protección contra incendios en el sector hostelero. Durante estos años hemos protegido cocinas industriales, cadenas de restauración y bares locales, adaptando cada proyecto a las exigencias técnicas y normativas de cada espacio.
Nuestro equipo técnico especializado se encarga de todo el proceso: desde la instalación inicial hasta el mantenimiento y las inspecciones periódicas. Gracias a nuestro servicio integral, los locales cumplen siempre con las revisiones del RIPCI, manteniendo sus equipos operativos y certificados para superar cualquier inspección oficial o auditoría de riesgos.
Confía en Alda Instalaciones para garantizar la seguridad de tu edificio o entorno. Nuestro equipo técnico te asesorará y diseñará la solución más adecuada para tu espacio, cumpliendo siempre con la normativa vigente y los estándares más exigentes en protección contra incendios. Déjanos tus datos y nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para atenderte y estudiar tus necesidades de forma personalizada.
Alda Instalaciones cuenta con certificación oficial como empresa instaladora y mantenedora homologada según el Real Decreto 513/2017 (RIPCI). Esto nos permite ejecutar proyectos en restaurantes, hoteles, bares y cocinas profesionales con total garantía, asegurando que cada componente —extintor, BIE, detector o sistema automático— cumpla los estándares de seguridad y trazabilidad exigidos.
Los locales de hostelería deben contar con extintores portátiles de eficacia mínima 21A-113B, situados a menos de 15 metros de cualquier punto, además de sistemas automáticos de extinción en cocinas (sobre campanas o freidoras). También son obligatorios los detectores de humo, alarmas acústicas y señalización fotoluminiscente en las salidas de emergencia. En locales de mayor tamaño o con planta inferior, el RIPCI exige instalar Bocas de Incendio Equipadas (BIE) y sistemas de detección centralizada.
Las altas temperaturas, aceites, gases y equipos eléctricos convierten la cocina en la zona con mayor probabilidad de incendio. La acumulación de grasa en las campanas o filtros puede provocar llamas si no se limpian y mantienen correctamente. Por eso, los sistemas automáticos de extinción en campanas —que se activan de forma instantánea ante un fuego— son esenciales y están regulados por la norma UNE-EN 16282-7.
El mantenimiento de los equipos debe realizarlo una empresa homologada, con revisiones trimestrales, anuales y retimbrado cada 5 años, según el RIPCI. Las cocinas con sistemas automáticos de extinción deben revisarse al menos una vez al año, comprobando presión, boquillas, válvulas y estado de los agentes extintores. Además, las inspecciones municipales suelen exigir certificados de mantenimiento actualizados para renovar licencias o seguros.
Se recomienda instalar extintores de polvo ABC en zonas comunes y extintores de CO₂ en cuadros eléctricos o zonas de TPV. En la cocina, donde hay aceites y grasas, se exige un extintor de clase F (espuma especial para aceites combustibles). Todos deben estar señalizados, visibles y fijados a una altura entre 80 y 120 cm del suelo, conforme a la UNE 23033-1.
Las sanciones por incumplimiento pueden ir desde multas de varios miles de euros hasta la clausura temporal del local, especialmente si no se dispone de sistemas de extinción o mantenimiento certificado. Además, las aseguradoras pueden negar la cobertura por daños si se demuestra que el local no cumplía la normativa vigente. Mantener la instalación al día protege tanto el negocio como la seguridad de quienes lo habitan.
Restaurantes de toda Catalunya valoran la atención cercana, la calidad del servicio y la fiabilidad técnica de Alda Instalaciones. Nuestra capacidad para ofrecer soluciones adaptadas, cumplir plazos y mantener la seguridad de restaurantes y bares ha consolidado la confianza de cientos de clientes satisfechos, lo cual a nosotros nos hace sentir orgullosos.
